DIY: Pancakes the Healthy way!! No flour needed! (Hotcakes saludables SIN HARINA)

When we try to eat healthy, we often think we have to stop eating the things we like, fortunately
humans are very creative and are always innovating recipes to eat as healthy and delicious as possible.
That’s why I decided to make some pancakes! They have NO FLOUR!! Yes, you read -right! NO FLOUR 🙂

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Cuando tratamos de comer saludable, muchas veces pensamos que tendremos que dejar de comer las cosas que nos gustan, afortunadamente los seres humano somos muy creativos y siempre estamos innovando en recetas para tratar de comer lo mas saludable y delicioso posible.
Es por eso que se me ocurrió hacer unos hotcakes que no lleven NADA DE HARINA, Si leíste bien.. NADA DE HARINA 🙂
Aqui te digo como hacerlos!

INGREDIENTS

• Half a cup of rolled oats (Media taza de avena molida)
• Baking Powder (Polvo para hornear)
• 1 egg white (1 clara de huevo)
• Sweetener like stevia, splenda or regular sugar (Endulzante como stevia o azucar  normal)
• 1 tsp of Vanilla (1 cucharadita de vainilla)
• Milk

How to prepare:

Measure a half cup of oats and add it to the blender until finely ground. Then pour it to a bowl. Add a bit of baking powder, sugar (cuantity depends on how sweet you like)

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Mide en una taza media taza de avena y agrégala a la licuadora hasta que quede bien molida. Después pon todo en un recipiente y agrega un poquito de polvo para hornear, azúcar (eso si es al gusto, depende de que tan dulces los quieras)

Then the egg white (you can use the whole egg, but again, that depends on you)
And the milk , add a little and mix… keep adding until you have a not so hard consistency, but not watery.
And finally a teaspoon of vanilla. Mix it all

Now you’re ready to cook and serve!

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Después la clara de huevo (puedes usar el huevo completo, pero insisto, eso ya depende de que tanto te cuides) Y la leche que no te puedo decir una cantidad exacta, vele agregando hasta que tengas una consistencia no tan dura, pero tampoco aguada
y por ultimo una cucharadita de vainilla. Mezclalo todo.

Ahora ya esta listo para cocinarlos y servir!